夏野菜

暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか?

暑い日が続くと食欲も減退してくもの・・・

そんな時に、メンテナンスで来院して頂いているMさんから夏野菜を頂きました。

とても立派なナス、キュウリ、ピーマンです!

Mさん曰く、ナスと完熟トマトを使ってラタトゥイユにするといいですよ、との事でしたので、作ってみました。

ラタトゥイユ作ってみて、中々良い出来でしたので、パスタと一緒に食べてみよう!と思いたち、パスタをオリーブオイルで炒めて、塩コショウで味付け。

その上にラタトゥイユをかけてみました。

合わないわけがないですね。酸味が効いていて食が進みます!あっという間に完食です。

大変美味しく頂きました。Mさん、ありがとうございました!

 

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