暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？
暑い日が続くと食欲も減退してくもの・・・
そんな時に、メンテナンスで来院して頂いているＭさんから夏野菜を頂きました。
とても立派なナス、キュウリ、ピーマンです！
Ｍさん曰く、ナスと完熟トマトを使ってラタトゥイユにするといいですよ、との事でしたので、作ってみました。
ラタトゥイユ作ってみて、中々良い出来でしたので、パスタと一緒に食べてみよう！と思いたち、パスタをオリーブオイルで炒めて、塩コショウで味付け。
その上にラタトゥイユをかけてみました。
合わないわけがないですね。酸味が効いていて食が進みます！あっという間に完食です。
大変美味しく頂きました。Ｍさん、ありがとうございました！
